| Liebe Leserinnen und Leser,
ein Grund, warum ich meinen Job so mag: Ich kann meine Neugier befriedigen. Während eines Einkaufs in einem herkömmlichen Supermarkt hielt ich kürzlich Insektenpasta in den Händen. Zur Auswahl standen zudem Grillen in Essiggeschmack und Mehlwürmer mit Knoblauch. Spannend! Wird Insekten-Food damit auch hier zu Lande üblich? Wieso stecken eigentlich so oft Buffalowürmer drin? Haben die Krabbler echt so eine gute Nährstoffbilanz, wie gern beworben wird? Und wie sieht es mit gesundheitlichen Risiken aus? Fragen über Fragen, die wir in dieser Woche beantwortet haben.
Wohl bekomm's
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