| Liebe Leserinnen und Leser,
wahlweise gut für das Herz oder das Hirn sind Brokkoli, dunkle Schokolade, Kaffee, Rotwein, Olivenöl, Blaubeeren … Doch was ist überhaupt dran an den Ernährungsstudien, die zu diesen Ergebnissen kommen? Und müssen wir unsere Ernährung deswegen wirklich komplett umstellen? Das ist mehr als zweifelhaft, sagen Kritiker dieser Untersuchungen. Man vertraue besser auf den gesunden Menschenverstand und esse, was einem schmeckt (davon aber in Maßen).
Ein schönes Wochenende wünscht
Daniel Lingenhöhl
lingenhoehl@spektrum.de
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